DE LA ETIQUETA AL ANAQUEL
“Lleva tu producto del diseño al anaquel con mayor seguridad"
En este taller práctico conocerás los principales requisitos de etiquetado para alimentos, revisarás casos reales y aprenderás a identificar los aspectos que debes considerar para evitar errores antes de comercializar tus productos.
Una oportunidad para fortalecer tus conocimientos, revisar tus etiquetas y avanzar con mayor confianza hacia el mercado.
📍 Presencial
🎟️ Publico general: $600.00 | Afiliados: sin costo
📅 28 de agosto
🕒 De 09:00 am a 15:00 hrs
Temario:
- Conoce los fundamentos de la NOM-051
- Con que otras regulaciones se conecta la NOM-051
- El lenguaje técnico de la NORMA conceptos esenciales
- ¿Qué información debe contener una etiqueta?
- ¿Cómo presentar correctamente la declaración nutrimental?
- Aprende a calcular el contenido energético
- ¿Cuándo aplican los sellos de advertencia y las leyendas precautorias?
- Declaración de Propiedades: lo que sí y no puedes declarar
- Inspecciones y sanciones: ¿Cómo evitar incumplimientos?